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化應子(濕)
★梅農推薦商品喔!!
★古早風味,搭配水果食用(如:蕃茄夾蜜餞)口感更棒唷!
★貼心去籽方便食用,口感彈牙有嚼勁。
★各產品重量皆有±5%的誤差喔!

產品編號:A011
線上特惠價(NT): $50 / $100元 (小/大)
產品重量: 120g / 250g (小/大)

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商品介紹:
  化應子,又稱「化核應子」,遵循古法將大粒李子先醃漬軟化,而後以石輪壓輾成扁平,於日曬前去除果核及果肉中的含水量,最後再用特製的配方醃漬半年以上而成。也可搭配水果食用(如:蕃茄夾蜜餞)口感更棒。

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蜜餞小故事 | Story

相傳於春秋戰國時期,宮廷婢女因為思念在外出征的郎君,在後花園無意間發現梅樹的果實成熟後沒入蜂蜜窩內,於是爬上梅樹取而嘗之,驚覺此物生津止渴,酸中帶甜,味道濃郁可口,就將果實採回膳房,用蜂蜜、糖漬、鹽等加工成蜜梅品,此物酸甜的滋味恰似思君的心情,所以每每偷會郎君後,便以此蜜果贈君餞行,這便是相傳〝蜜餞〞的由來

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